本心未變 持之以恒
回首往昔，感慨萬千，看著企業健康茁壯的發展，除了欣慰，還有一絲感慨。數年發展，改革，積淀讓酒都人譜寫了一曲科學發展的壯麗篇章。也為日后企業的穩定發展打下了堅實的基礎。
山西杏花酒都酒業股份有限公司始建于1994年前，公司位于美麗的杏花村，占地面積5萬平方米，建筑面積3.5萬平方米，固定資產1.2億元，注冊資金1000萬元，全自動灌裝流水線3條，釀造車間12個班組，原酒地下儲藏酒庫1500平米，生產清香型大曲原漿酒3800余噸，中高級技術管理人才37位，是集釀造、儲配、成裝、銷售一條龍的生產企業。
酒都酒業依托杏花得天獨厚的釀酒地理優勢和源遠流長的白酒文化，為適應市場需求擴建新廠，轉型變軌，實行集團化規模擴張，以勃勃生機顯示出強勁的發展勢頭。
為此酒都酒業成立專業的營銷公司——山西七必坊酒業有限公司，致力于品牌的推廣和運營，目前擁有合作商200多家，系列產品500余種，憑借穩定的質量，上乘的品味，優良的服務，獲得客戶和消費者的一致認可，這是對酒都人傳承歷史、發展創新、誠信經營、合作共贏的回報。
酒都人秉持“匠心釀造，快樂生活”的核心價值觀，創新性的將文化有機的融合到企業管理、品牌運營、產品訴求的各個方面，滲透至原料選擇、釀造過程、市場銷售、飲酒方式的各個環節，顯現出極強的文化動力和發展潛力。
酒都人傳承杏花村六千年釀酒精華，堅持“七必”傳統釀造工藝，首創綿甜清香白酒，在中國白酒界獨樹一幟，“七必坊”品牌也以其豐厚而獨特的文化內涵受到市場的關注。
酒都酒業股份有限公司前身是杏君酒廠，當時酒廠占地十畝，廠房簡陋，生產設備、生產技術落后，產能遠遠不足，隨時面臨著被摘牌的危險，在2008年元月全面接盤后我們逐步對廠內設備生產工藝進行了大規模的替換和提升，當時酒廠沒有自己的發酵車間，只有一個大酵池，無法進行大規模生產，也不符合生產要求，對此我們在2008年開始逐步建起自己的車間，酒窖，當時正逢全球金融危機，傳統制造行業也受到了很大的沖擊，當時面臨資金缺口大，成本上漲，銷售難，我們遇到了前所未有的困境，即便如此困難，我們也堅持著品質不變，打造自主品牌的信念，之后我們的處境得到了上級領導和相關部門的關注，在各級部門的關懷和幫助下我們漸漸走出了困境，資金方面得到了解決，一切又充滿了希望！寒冬消逝，萬物回春。2009年我們酒都酒業宛如春天的萬物，呈現出無限生機，開始茁壯成長，為了配合中太銀鐵路的建設，我們將廠址搬遷至杏花村鎮下堡村，隨著新廠的奠基開工，酒都酒業掀開了一頁壯美的歷史華章。
伴隨著新廠的竣工，我們引進了國內技術領先的水處理設備，篩糧設備，全套不銹鋼管材，流水線定量灌裝設備，質檢設備,建立了山西省內獨一無二的地下藏酒窖，為了保證酒品質量，我公司專門去江蘇宜興采購了當地上好的陶缸用于酒品貯藏，陶瓷壁上的毛細孔既可保障儲酒不會泄漏又可順應白酒與外界的呼吸，壇子自身含有的多種礦物質還能經久保持酒的香味，獨一無二的地下酒窖，保持25度常溫70%恒濕的環境下促進酒的老熟，儲存三年以上方可用于商品酒的勾調，確保酒的品質更佳。酒都人在生產中精益求精，嚴把質量關，努力提高產品品質，在2011年8月20日酒都酒業旗下七必坊榮膺山西省著名商標，并在同年通過ISO9001：2008質量管理體系認證，2012年間分別被山西工商行政管理局，呂梁酒類流通辦公室，汾陽市人民政府授予山西省守合同重信譽企業、酒類質量放心企業、先進企業等稱號，2014年加入了杏花村白酒協會，并被中國郵政儲蓄銀行呂梁市分行評為四星級信用客戶，2015年我公司成為民營科技企業家協會會員單位，2016年被太原理工大學馬克思主義學院設立為實踐學習基地，這一項項殊榮印證著酒都酒業的發展歷程，也是對酒都人勤勤懇懇，踏實苦干的最好肯定。這不止是一種榮譽，更是對酒都酒業的鞭策，讓我們憧憬更美好未來的同時，不忘初心，持之以恒！
數千年的中國白酒發展史，為我們留下了豐厚的文化遺產。互聯網和數字化時代，如何為中國酒文化賦予新的內涵，如何在營銷中將文化真正的貫通其中，如何才能打造真正的中國文化名酒，正在考驗著企業家的智慧，也成為白酒企業能否在激烈市場競爭中脫穎而出的關鍵。
酒都人傳承杏花村六千年釀酒精華，堅持“七必”傳統釀造工藝，首創綿甜清香白酒，在中國白酒界獨樹一幟，“七必坊”品牌也以其豐厚而獨特的文化內涵受到市場的關注。
人必得其精，曲必得其時，器必得其潔，火必得其緩，水必得其甘，糧必得其實，缸必得其濕，這是七必坊的“七必古法”，也是酒都人匠心釀酒的真實寫照！
人為酒之魂，曲為酒之骨，器為酒之體，火為酒之氣，水為酒之血，糧為酒之肉，缸為酒之膚，這是酒都人在日積月累的釀造過程中將“七必古法”再度升華為“七必精髓”，是酒都人匠心更深層次的體現。古法傳承與現代工藝的完美結合，相得益彰，使得每一滴酒都是匠心工藝品！
99%和99.99%的不同，是優秀與匠心的差異，而“七必”恰恰意味著“匠心”。把釀酒做到極致，精益求精，追求卓越，是酒都公司的文化內涵，也是酒都人“匠心精神”的具體展現。酒都人的匠心，體現在對產品品質的嚴格極致上，體現在對市場服務的嚴謹細致上，體現在對品牌形象的嚴密帷幄上，體現在經營管理的嚴肅認真上，體現在對公司員工的嚴師益友上，體現在對顧客心境的舒暢快樂上……
七必坊酒品如此，飲者自然會在飲用極致好酒的同時品味匠心、享受快樂、陶醉自我、灑脫人生。匠心的背后，寓意著酒都匠師在釀造出極致七必坊酒后帶給自己的成功感和“快樂”心境，也寓意著消費者在飲用七必坊酒后帶給飲者自己的“快樂”，更寓意著酒都人勇于承擔社會責任以優異產品帶給全社會的一種信任感和安全感并由此而形成的全民“快樂”以及所有酒都人的“快樂”，因而“匠心文化”也在延展著帶給消費者的“快樂文化”。
“匠心文化”為酒都公司的物質屬性，“快樂文化”為酒都公司的精神屬性。
文化是酒都酒業的核心向導，回饋社會是酒都人的社會責任，我們在用文化理念管理企業時，員工素質不斷提高，大家都能意識到社會責任更是任何一個企業每一個人應肩負起的責任，每當有災害困難發生時，酒都人總是走在捐助的最前沿，5.12汶川地震等，上至領導下至職工踴躍捐款，我們更是捐出了一周的營業總額，天災無情人有情，大災面前有大愛。慈善和公益是我們回饋社會最好的方式。在銷售管理中，我們一直嚴把產品流向，始終對經銷商倡導不對未成年人銷售酒類產品，倡導健康飲酒，這不止是酒都人的良知，更是肩上的責任。
數年來，酒都人始終堅持以匠心文化升華品質，以快樂文化引領心智，通過對匠心與快樂的內涵與外延的不斷清晰與擴展，讓酒都人的工作匠心起來，讓酒都人與消費者的生活快樂起來，深度發掘清香型白酒文化內涵，以運籌帷幄，決勝千里的氣魄拓展到整個管理經營中，緊隨時代大潮，我們創立了自己的網站，網店，以及公眾號，結合自身優勢拓展各類渠道銷售，產品遠銷至15個省市自治區，深受廣大消費者和經銷商的青睞。
酒都酒業堅持“鑄就中國綿甜清香白酒引領品牌，成為中國文化名酒和中國知名酒企”的發展愿景，緊密跟隨時代改革的步伐，致力于創造屬于酒都酒業的白酒時代。
