酒都故事：
杏花仙子
在山西汾陽的杏花村一帶還流傳著這樣一個美麗動人的傳說。它是杏花村所獨有的，與馳名天下的美酒一樣，獨樹一幟。相傳，杏花村很早以前叫做杏花塢。每年初春，村里村外到處是盛開的杏花，粉霞映空，甚是好看。
杏花塢里有個叫石狄的年輕后生，他膀寬腰圓，臂力過人，常年以打獵為生。初夏的一個傍晚，在村后子夏山射獵歸來的石狄，正走過杏林，隱隱約約聽得一絲低微的抽泣聲從杏林深處傳來。他尋聲過去，發現一個柔弱女子依樹而泣，很是悲切。心地善良的石狄忙問情由，姑娘含淚訴說了家世，才知是因為家遭災變，父母遇難，因無處安身，在此哭泣。石狄看著姑娘杏花帶雨般的清純面容，頓生憐憫之心，領其回村安置在鄰家，一切生活由石狄打點。后來，兩人結為夫妻，夫唱婦隨，夫妻特別恩愛。
農諺道：麥黃一時，杏黃一宿。正當滿枝的青杏透出玉黃色，即將成熟時，忽然一連下了十幾天的雨。雨過天晴，酷熱的日頭曬得本來被雨淋得裂了水口子的黃杏“吧嗒、吧嗒”都落在地上，人們只得將杏子拾起來暫放在荊筐里?？墒遣辉霙]出一天功夫，滿筐的黃杏眼看就要爛掉。鄉親們急得沒有法子，臉上布滿了愁云。
夜幕降臨，忽然有一股異香在村中幽幽飄蕩。既非花香，又不似果香。石狄聞著異香推開家門。只見媳婦笑吟吟地舀了一碗水送到丈夫跟前，石狄正饑渴之時，猛喝一口，頓覺一股甘美的汁液直透心脾。這時賢惠的媳婦才說：“這叫酒，是用發酵的杏子釀出來的，快請鄉親們嘗嘗?！北娙艘粐L，都連聲叫好，紛紛詢問做法，爭相仿效釀制。從此，杏花塢便有了酒坊，而清香甘醇的杏花美酒也遠近聞名。
原來姑娘是王母娘娘瑤池的杏花仙子，因不甘王母的無端責罰，才偷偷飄落人間，化作凡人體驗人間生活。因為不忍眼看淳樸的鄉親們遇到困難，才用發酵的杏子釀出美酒，解了眾人之急。
她釀造的美酒香飄天庭，王母聞后饞涎欲滴，急命雷公電母尋找蹤跡，以便下凡捉拿后為上界神仙們釀酒。
一個盛夏的午后，探得蹤跡的王母娘娘親自捉拿杏花仙子來了。她站在云端厲聲喝道：“大膽杏花仙子，竟敢冒犯天規，偷下凡塵。念你此番在人間釀酒辛苦，快將美酒帶回天庭供仙人飲用，如若不然，化爾為云，身心俱亡?！?/span>
杏花仙子聽罷，不但不怕，反而平靜地與王母講起“為人”的道理來。王母娘娘惱羞成怒，一聲炸雷，閃電劈下。待炸雷閃電過后，杏花仙子已不見身影。
從此，杏花塢一輩輩都在流傳著杏花仙子釀酒的傳說。而每年到杏花開放時節，村里總要下一場瀟瀟春雨。據說，那是杏花仙子在天上思念親人的淚水。
杏花仙子的傳說雖然感人，卻并不像杏花村的春花和醇香的美酒那樣清晰可見。但是杏花村人借杏花仙子釀酒傳授凡間的神話，卻表達出了人們對于天賜美酒的由衷感激。在此之前，人們談及美妙的事物向來是此物只應天上有，可是人間的杏花美酒竟能引得王母生妒，以至于要派遣雷公電母四下尋找，而后親自威脅杏花仙子回天庭釀酒，這份豪邁不與他同。也正是因為這樣，人們對于杏花酒、對于杏花仙子的這份感激洋溢在一輩輩傳說的字里行間，真實可感，觸動人心。
